本文作家：食戟社

春节，行动中国最首要的传统节日之一，不仅是家东说念主引诱的时期，更是东说念主们分享好意思食、享受传统的时期。但是，在欢庆佳节的同期，食物安全问题也隔绝冷漠。本文将详备揭秘春节食物安全的关系常识和寂静事项，匡助全球提前避坑，确保安全健康。

春节时期，家家户户都会采购多数的年货和食物，以备节日历间享用。但是，在采购经过中，咱们必须寂静以下几点，以确保食物的安全和质料。

1. 聘用正规渠说念：在购买食物时，应聘用在证照皆全、诚信法度的阛阓、超市或其他销售单元选购，幸免在无证照摊贩处购买食物。这么不错大大镌汰购买到假冒伪劣或落伍食物的风险。

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2. 搜检食物标签：购买定型包装食物时，要仔细搜检品名、产地、厂名、厂址、坐蓐日历、坐蓐许可证号、保质期等标签信息。不购买和食用“三无”（无坐蓐日历或保质期、厂名、厂址）食物，以及有异色异味或来历不解的食物。

3. 寂静冷链食物：跟着冷链物流的发展，越来越多的冷链食物干预阛阓。在选购冷链食物时，应荒谬寂静其冷藏条目是否达标，以及包装是否齐备、无闭塞。幸免购买着手不解的冷链食物，以防万一。

4. 网购食物需严慎：比年来，网购食物成为一种肤浅的口头。但是，在网购食物时，一定要搜检卖家的食物打算许可证及打算名堂、食物坐蓐许可证、居品坐蓐日历、保质期等信息。幸免网购凉菜、生食食物和冷加工糕点等高风险食物，因为这些食物在运输和储存经过中容易受到浑浊。

春节时期，由于食物种类繁多，储存成为一个首要的问题。不当的储存口头不仅会影响食物的口感和养分价值，还可能激勉食物安全问题。

1. 分类储存：将不同种类的食物进行分类储存，幸免生熟食物以及蔬菜、禽肉、水居品等之间的交叉浑浊。同期，要寂静将易腐食物放在冷藏或冷冻条目下保存，以延迟其保质期。

2. 寂静储存条目：按照食物包装上标注的储存

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发布于：吉林省